1948’de Ankara doğdu. Yıldız Devlet Mühendislik ve Mimarlık Akademisi’nde, Harita Mühendisliği öğrenimi gördü. Resim yaptı. Şiir yazdı. Üsküdar Halkevi’nde tiyatro çalıştı. Kardeşi Turgut Denizer ile Ayla ve Beklan Algan yönetimindeki LCC Tiyatro Okulu eğitimine katıldılar. Çalışmaların sonucu olarak kurulan genç tiyatro ekibinde “Hamlet 70” ve “Müfettiş” oyunlarında görev aldılar.
Muhsin Ertuğrul ve Haldun Taner Hocaların yönlendirmeleriyle; 1973’te Türkiye’nin ilk bağımsız çocuk tiyatrosunu kurdular. İstanbul’un Anadolu yakasında çalışacakları için, ekiplerinin adına: “Anadolu Çocuk Oyunları Kolu” dediler. Ancak herkes Onların tiyatrosunu “AÇOK” diye anar oldu.
Çocuklara, gençlere ve yetişkinlere yönelik olarak; çoğu saygın ödüllerle karşılanan ilerici oyunları sahnelediler.
Ümit Denizer, AÇOK’ta sahnelenen şu çocuk oyunlarını yazdı: “Mutluluklar Ülkesi”, “Mor Gezegen”, “Leke, Çizgi / Benek, Renk”, “Keloğlan”, “Aksak Timur ile Hoca Nasreddin”, “Avrupa’ya Avrupa’ya” ve “Uçan Şemsiye” (Bunlardan Keloğlan, 8 yıl sahneden inmedi. Türk Tiyatrosu’nu yurtdışında temsil eden ilk çocuk oyunu oldu. Defalarca Avrupa’daki festivallere ve turnelere çağrıldı. 1976 yılında yetişkinlere yönelik tüm ödenekli ve özel tiyatrolar arasından seçilerek “Yılın Oyunu” ödülüne layık görüldü.)
Ümit Denizer, yetişkin seyirciler için de oyunlar yazdı. Yine AÇOK tarafından sahnelenen “Ferhad ile Şirin” ile “İsmet Küntay Ödülü”nü kazandı. Muhsin Ertuğrul’un hayatını, Turgut Denizer ile oyun haline getirdiler. “Perdeci” adını verdikleri bu oyunu, seyir halinde bir Boğaziçi vapurunun içinde ve 10 Boğaziçi iskelesinde sergilediler. Ve “Tiyatro Eleştirmenleri Birliği Ödülü”nü aldılar.
Yıllar önce TRT televizyonunda, “Gökkuşağı” adlı çalışan çocuklara yönelik bir program da sunan Ümit Denizer’in yayımlanmış 5 kitabı vardır. Son olarak 2008–2009 tiyatro sezonunda: İstanbul Şehir Tiyatrosu Çocuk Birimi yapımı: “Her Şeyin Bir Sınırı Var” adlı gençlik oyununu yönetti. Ve Franz Kafka’nın “Dönüşüm” adlı kısa romanını yetişkin oyunu olarak uyarladı.
